TVRUS
Kulinar TV Вторые блюда Крупа

Булгур по–турецки с овощами

булгур по-турецки

Турция славится блюдами из мяса, птицы, рыбы а также сладостями, потрясающими воображение и вкусовые рецепторы. Мы предлагаем вам приготовить традиционный для этой страны гарнир. У крупы 2 неоспоримых преимущества: короткое время тепловой обработки (булгур не только дроблен, а и пропарен) и насыщенный вкус.

Булгур стал популярным примерно век тому назад. Когда-то крупу использовали даже в качестве начинки для пирожков (пшеница с пшеницей, получается). Но теперь, когда времена изменились, булгур готовят как гарнир к мясу или соте.

Ингредиенты:

  • Булгур — 1 стак.
  • Помидор — 2 шт
  • Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • Болгарский перец —1 шт
  • Острый красный перец — по вкусу
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Приготовление:

Лук, болгарский перец и помидоры мелко нарезать.

нарезаем овощи

В глубокой сковороде нагреть оливковое и сливочное масло. Добавить лук и болгарский перец, обжарить до мягкости. Затем добавить острый перец и помидоры, промытый булгур и стакан горячей, кипяченной воды.

добавляем булгур к овощам

Перемешиваем, солим и перчим по-вкусу, закрываем крышкой, затем тушим 20 минут.

тушим булгур с овощами

Похожие публикации

Зефирки в шоколаде

Ирина Гайдук

Овощное рагу с курицей в мультиварке

Ирина Гайдук

Тушеная капуста с перцем и мясом

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies