TVRUS
Заготовки на зиму Овощи Рецепты

Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

икра кабачковая

Попробуйте кабачковую икру с майонезом – это самая аппетитная и вкусная икра!  Готовить ее в мультиварке одно удовольствие.  Рецепт рассчитан на большую мультиварку. У нас же она всего на 2,5 литра. Поэтому мы готовили 1/2 часть от указанных ингредиентов.

Время приготовления: 3 часа

Порций: 10

Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 300 г лука
  • 50 мл. растительного масла
  • 250 г томатной пасты
  • 250 г томатного соуса или кетчупа
  • 250 г майонеза
  • Чеснок по желанию
  • Соль, сахар, перец по вкусу

Приготовление:

Лук и чеснок очистить и измельчить в блендере или перекрутить через мясорубку.

шаг 1

Кабачки очистить, нарезать и добавить в чашу блендера.

Совет: Молодые кабачки не очищать от кожуры.

шаг 2

Кабачки пюрировать в блендере или перекрутить через мясорубку.

шаг 3

Пюре из лука и кабачков переложить в чашу мультиварки. Тушить в режиме Тушение/Жарка/Выпечка пока не выпариться жидкости.

Совет: В режиме Выпечка быстрее выкипает лишняя жидкость.

шаг 4

Когда жидкость выкипела, добавить в чашу растительное масло, сахар, соль, томатную пасту, томатный соус и майонез.

Совет: На 3 кг кабачков потребуется примерно 1,5 ст.л. сахара и 1,5 ч.л. соли.

шаг 5

Перемешать и готовить в выбранном вами режиме до желаемой густоты икры.

шаг 6

Икра готова. Разложите икру по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками.

Совет: Если готовите не для консервации, то остудить и можно подавать на стол.

шаг 7

Приятного аппетита!

Похожие публикации

Салат свекольно–печеночный

Ирина Гайдук

Говядина с шампиньонами и овощами

Ирина Гайдук

Тосты с творогом и манго «Удивите любимую»

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies