TVRUS
Выпечка Рецепты

Кукурузный бездрожжевой хлеб

хлеб

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Хлеб можно испечь не только на всевозможных заквасках на дрожжах, но и на обычном разрыхлителе или соде. Кроме того, очень интересным получается хлеб из кукурузной муки. Он не такой плотный, как на пшеничной муке, более воздушный и легкий, при этом вкусный и яркий. Плюс рецепта в том, что вам не нужно ожидать, когда тесто вырастет. Хлеб можно сразу выпекать, как только тесто готово.

Ингредиенты:

  • 100 мл густого кефира
  • 1 ч. л. соли
  • 1 куриное яйцо
  • 3 ст. л. подсолнечного масла
  • 2.5-3 ст. кукурузной муки
  • 50 мл кипятка
  • 1 ч. л. соды (или 1 ст. ложка разрыхлителя)

Приготовление: 

Смешать в миске кефир, соль и соду, перемешать.

шаг 1

После чего выбить куриное яйцо и влить подсолнечное масло, разболтать смесь вилкой до однородного состояния.

шаг 2

Всыпать кукурузную муку и влить кипяток, при этом тесто следует интенсивно перемешивать.

шаг 3

Оставить тесто на 5 минут, чтобы мука слегка набухла. По консистенции тесто для хлеба получится немного гуще, чем на оладьи.

шаг 4

Застелить форму пергаментом, смазать маслом, вылить тесто. Выпекать кукурузный хлеб в духовке при 200С около 35 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой. Если тесто липнет и остается на зубочистке – значить еще оставить выпечку в духовке на 5-7 минут. Дать хлебу полностью остыть в форме, после чего можно его нарезать.

шаг 5

Приятного аппетита!

Похожие публикации

Кабачково-картофельные оладьи

Ирина Гайдук

Глювайн на грейпфруте

admin

Куриные рулеты с брокколи

admin

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies