Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Зачастую куриные котлеты получаются не очень сочными, поэтому их можно приготовить с кабачком! Именно так можно получить сочное блюдо. Кроме того, в рецепте используется сметана, а это тоже говорит о дополнительной сочности и мягкости готового блюда. Для усиления аромата добавляется немного измельченного чеснока.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г свежего кабачка
- 2 ст. л. сметаны
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. л. пшеничной муки
- 50 мл подсолнечного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, специи – по вкусу
Приготовление:
Куриное филе вымыть, нарезать на мелкие кусочки. Затем приправить солью, специями, перемешать.
Добавить в мясо сметану, куриное яйцо, а также нарезанный мелкими кубиками кабачок и измельченный чеснок.
На свой вкус добавить специи, хорошо перемешать тесто на рубленые котлеты.
Разогреть в сковороде масло. Столовой ложкой выложить рубленые котлеты на сковороду. Жарить обе стороны на медленном огне, примерно по 1-2 минуты. Подавать блюдо к столу в горячем виде, можно с гарниром в виде легкого овощного салата.
