TVRUS
Десерты Рецепты

Панакота с клубникой

панакота

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 2

Готовим любимый нежный десерт – сливочную панакоту с клубникой. Несмотря на всю простоту рецептуры, результат просто поражает. Неужели всего из нескольких ингредиентов можно получить такое превосходное лакомство?! В готовом десерте отчетливо прослеживаются изысканные вкусовые нотки, приятный аромат, нежнейшая консистенция. Этот ресторанный итальянский десерт способен свести с ума! Он волшебный, неземной и при этом такой простой! Кстати, вовсе не обязательно ждать праздника, чтобы приготовить панакоту, порадуйте себя и близких просто так, даже в обычный понедельник.

Ингредиенты:

  • 300 мл сливок (жирность от 20%);
  • 100 мл молока;
  • 100 г сахара;
  • 2 ст. ложки желатина;
  • 0,5 ч. ложки ванильного сахара;
  • 200-250 г клубники (или других ягод);
  • 2 ст. ложки сахарной пудры;
  • мята – для украшения.

Приготовление: 

Смешать холодное молоко с охлажденными сливками (желательно выбирать сливки с жирностью от 20%), добавить сахарный песок и ванильный сахар, либо стручок ванили. Хорошо прогреть смесь на среднем огне, но не кипятить ее.

шаг 1

В отдельной посуде за 10 минут до приготовления замочить желатин холодной кипяченой водой. Либо подготовить желатин так, как указано на вашей упаковке.

шаг 2

Отправить разбухший желатин в горячие сливки с молоком, перемешать до полного растворения. Дать время остыть.

шаг 3

Затем разлить заготовку в формы или стаканы, оставляя немного места для клубничной подливки. Отправить сливочную панакоту на 1 час в холодильник, чтобы она застыла.

шаг 4

Клубнику или другие ягоды вымыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с сахарной пудрой. Затем прогреть в сотейнике 2-3 минуты на медленном огне, помешивая. Остудить соус, можно также пюрировать его до однородной консистенции при помощи погружного блендера.

шаг 5

Отправить остывший клубничный соус сверху на застывшую панакоту. Также можно добавить свежие дольки клубники и листья мяты или другой декор для подачи.

шаг 6

Похожие публикации

Щербет из конфет

admin

Вкусный рис по-домашнему

admin

Фасолевый суп дортмундский

admin

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies