TVRUS
Овощи Рецепты Соусы

Печёная свекла с горчицей и лимонным соком

свекла

Свеклу часто используют в разных салатах, её нарезают кубиками, натирают на тёрке и добавляют кто что любит: чернослив, орехи, майонез, селёдку. А вот такой рецепт мы встретили впервые – печёная свекла с горчицей, хреном и лимонным соком и измельчённая до состояния пюре. И сразу получился другой вкус, вот вроде что-то знакомое, но другое. Можно подавать к любому гарниру в качестве соуса или салата.

Время приготовления: 2 часа

Порций: 3

Ингредиенты:

  • 3 свеклы среднего размера
  • 1 ч.л. горчицы
  • 1 ч.л. хрена
  • Соль, перец
  • 2 ст.л. лимонного сока

Приготовление: 

Свеклу вымыть и каждую завернуть плотно в фольгу.

Печь в заранее разогретой духовке при температуре 220 градусов 1-1,5 часа, или пока свекла не станет очень мягкой.

шаг 1

Готовую свеклу остудить и очистить.

шаг 2

Разрезать свеклу на меньшие кусочки, переложить в чашу блендера, добавить горчицу, хрен, соль и перец.

Совет: Можно заменить горчицу на васаби, а хрен из банки на свеженатёртый хрен.

шаг 3

Пюрировать массу. Добавить сок лимона и еще раз перемешать.

шаг 4

Подавать свеклу как салат или как бутерброд, намазав на хлеб.

шаг 5

Приятного аппетита!

Похожие публикации

Салат с рисом и тунцом

Ирина Гайдук

Пирог с капустой на кефире в мультиварке

Ирина Гайдук

Заливной тарт со сливами

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies