TVRUS
Выпечка Рецепты

Пирог “Самоцветы”

Пирог "Самоцветы"

Пирог «Самоцветы» очень пышный, вкусный и смотрится оригинально. Попробуйте!

Время приготовления: 2 часа

Порций: 6

Ингредиенты:

Тесто:

  • 1 ст. молока
  • 1 пачка сухих дрожжей (11г)
  • 1 яйцо в тесто + 1 яйцо для смазки
  • Соль – щепотка
  • 5 ст. л. сахара
  • 100 г масла сливочного
  • 4 ст. муки
  • Ванильный сахар

Начинка:

  • 300 г цветного мармелада

Приготовление: 

Дрожжи развести в 50 мл теплого молока с 1 ч. л. сахара. Оставить подходить.

шаг 1

Сливочное масло растопить.

шаг 2

Яйцо взбить с сахаром.

шаг 3

Муку просеять, добавить в дрожжи. Туда же отправить молоко, соль и ванильный сахар и из всех ингредиентов замесить тесто.

шаг 4

Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подходить. Когда подошло, слегка обмять и опять дать подойти. Подошло, еще раз обмять и опять дать подойти. Когда в 3-ий раз тесто поднимется, можно формировать пирог.

шаг 5

Мармелад разрезать на небольшие кусочки.

шаг 6

Тесто обмять и разделить пополам.

шаг 7

Одну половину раскатать и выложить на дно формы диаметром ~25 см.

шаг 8

Вторую часть теста раскатать и рюмочкой вырезать небольшие кружочки. Каждый кружок разрезать пополам.

шаг 9

Затем кусочек мармелада положить на полукруг теста и защипнуть, как в кулечек.

шаг 10

Готовые кулечки с мармеладом плотно выложить в форму на тесто.

шаг 11

Оставить на некоторое время еще немного подняться. Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно минут на 30 – 40.

шаг 12

Пирог “Самоцветы” к чаепитию готов! Приятного аппетита!

Похожие публикации

Сендвич с сыром

Ирина Гайдук

Рассольник в мультиварке

Ирина Гайдук

Сметанный пирог с абрикосами

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies