Пирожки готовятся быстро. С формой и начинкой можно экспериментировать. Например, добавить джем или варенье. А можно сделать несладкие пирожки, добавив, например, ветчину или сыр. Удивляйте и радуйте близких!
Пирожки на шпажках с вишней и яблоком
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г слоеного дрожжевого теста
- 1 яблоко
- 120 г замороженной вишни
- 1 ст. л. картофельного крахмала
- 4 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. корицы
- Для льезона:
- 1 желток
- 1 ст. л. молока или воды
- Деревянный шпажки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты.
Вишню без косточек разморозить, отжать сок. Выложить в чашу вишню, 2 ст. л. сахара и крахмал. Хорошо перемешать.
В другую чашу нарезать на мелкие кубики очищенное яблоко. Добавить 2 ст. л. сахара и корицу. Тоже хорошо перемешать.
Подготовить тесто: на припыленную мукой поверхность выложить размороженное тесто. В данном случае, используется покупное, дрожжевое тесто, чтобы уменьшить время на готовку, но можно использовать и домашнее. Раскатать тесто в пласт пол сантиметра.
С помощью обычного стакана или специальной выемки вырезать формочки. На этом этапе можно уже включить духовку на разогрев до 190 градусов.
Застелить противень пергаментной бумагой. Выложить тесто. Сверху положить деревянные шпажки и слегка вдавить в тесто.
Выложить в середину начинку. Сверху прикрыть второй половиной теста. Края теста прищепить аккуратно вилкой. Смешать в емкости 1 желток и 1 ст. л. воды или молока. Хорошо размешать. Льезоном смазать тесто для румяной корочки.
Выпекать сердечки в разогретой духовке при температуре 190 градусов примерно 15-20 минут до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!
