Тонкий лаваш, как и слоёное тесто — это просто наше спасение, когда хочется чего-нибудь печёного, а возиться с тестом нет времени или не хочется. Рулет из лаваша с фаршем — и закуска, и быстрый ужин, и перекус с собой в дорогу, в школу, на работу. Универсальное блюдо.
А приготовить рулет можно быстро и просто из того, что есть в холодильнике.
Рулет из лаваша с фаршем
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 листа тонкого лаваша
- 500 г фарша
- 200 г густой сметаны
- 100 г твёрдого сыра
- 1 яйцо
- 1 красный болгарский перец
- Соль, перец, зелень по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В фарш добавить соль, перец, сметану.
Тщательно перемешать.
Сыр натереть на средней тёрке.
Один лист лаваша посыпать 2/3 части тёртого сыра.
Накрыть вторым листом лаваша и выложить на него фарш со сметаной. Распределить фарш по всему лавашу.
Посыпать фарш рубленной зеленью и нарезанным красным перцем.
Свернуть плотный рулет. Смазать его взбитым яйцом и посыпать оставшимся тёртым сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 190 градусов, 35-40 минут, пока рулет не зарумянится.
Готовый рулет остудить и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!