TVRUS
Kulinar TV Супы

Сливочный суп с форелью

суп с форелью

Считается, что этот суп родом то ли из Норвегии, то ли из Финляндии, но он настолько прижился и полюбился в наших краях, что будем его считать нашим родным блюдом. Как оказалось, красная рыба прекрасно сочетается со сливками. Сливки придают супу нежный сливочный вкус, а форель – нежный рыбный аромат.

Время: 30 минут

Порций: 6

Ингредиенты:

  • 300 г семги или форели
  • 4-5 картофелины
  • 2 помидора
  • 1 острый перец
  • 1 морковь (небольшая)
  • 200 г лука порея (или репчатого)
  • 0.5 л 10% сливок
  • Растительное масло, соль, перец, зелень по вкусу
  • Зелень для подачи

Приготовление: 

В кастрюле обжарить нарезанный лук и нарезанную морковь или натёртую на крупной тёрке.

шаг 1

Добавить помидоры, нарезанные кубиками, 1 острый перец и потомить.

шаг 2

Затем добавить 1 литр воды, довести до кипения, положить картофель – кубиками, поварить 5-7 минут. Затем добавить рыбу, нарезанную крупными кусками.

шаг 3

Сразу же влить сливки. Посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.

шаг 4

Подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Похожие публикации

Капустный салат с огурцом и яйцом

Ирина Гайдук

Кукуруза с сулугуни и креветками

Лариса Фатина

Йогуртовый соус с горчицей и мёдом

Лариса Фатина

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies