TVRUS
Kulinar TV Выпечка

Тертый ягодный пирог

Тертый ягодный пирог

Тертый ягодный пирог – это простейшая песочная выпечка, но какая она вкусная! Дети особенно в восторге от такого пирога. Подарите им вкуснятину и хорошее настроение.

Время приготовления: 2.5 часа

12 порций

Ингредиенты:

  • 150 г сливочного масла
  • 220 г муки
  • 70 г миндальной муки
  • 70 г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 г соли
  • 700 г ягод
  • 100 г сахара
  • 40 г кукурузного крахмала
  • ½ ч. л. корицы или бадьяна по желанию

Приготовление: 

Для теста соединить миндальную муку, пшеничную муку, соль, сахар и кубики холодного сливочного масла, растереть кончиками пальцев до состояния крошки, добавить яйцо и замесить тесто.

шаг 1

1/3 теста обернуть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру. Оставшиеся 2/3 раскатать между двумя листами пергамента, толщиной 3-4 мм, убрать на час в холодильник.

шаг 2

Отдохнувшее тесто уложить в форму.

шаг 3

Соединить ягоды с крахмалом, сахаром и пряностями. Уложить их в подготовленную форму с тестом.

шаг 4

Поверх ягодной начинки натереть на крупной терке 1/3 теста.

Отправить пирог выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60 минут.

шаг 5

Доставать пирог из формы после полного остывания, подавать можно с мороженным.

Похожие публикации

Стручковая фасоль с чесноком, яблоком и грецкими орехами

Ирина Гайдук

Домашние конфеты “Баунти”

Лаханоризо — тушеная капуста с рисом

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies