TVRUS
Kulinar TV Вторые блюда

Тыквенный горшочек с кускусом и овощами

тыквенный горшочек

Тыкву можно назвать по праву главным символом осени. Эти жизнерадостные пузатые овощи настолько разносторонни, что имея в запасе хотя бы один из них, можно легко приготовить полноценную трапезу из супа, салата, горячего и десерта. И еще  на компот останется!

Ингредиенты:

  • 1 целая маленькая тыква
  • ½ стакана кускуса
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 1 небольшая морковь
  • 1 маленькая головка лука
  • Стебли зеленого лука
  • Соль по вкусу
  • Масло для жарки

Приготовление:

Тыкву вымыть, срезать верхушку, чтобы получилась крышечка. Железной ложкой выскоблить мякоть и семена.

убираем мякоть тыквы

Кускус залить 1,5 стаканами воды и отварить в течение 15 минут.

варим кускус

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами, перец очистить от семян и нарезать кубиками. В сковороду налить масло, выложить овощную смесь и обжарить ее на среднем огне, постоянно помешивая, до мягкости или до слегка золотистого цвета, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

жарим овощи

Соединить кускус и овощи, посолить их по вкусу и нафаршировать этой смесью тыкву. Накрыть тыквенной крышечкой.

фаршируем тыкву

Разогреть духовку до 180 С°. Поставить тыкву запекаться на 1,5 часа, в зависимости от ее размера. Готовая тыква должна стать сочного янтарного цвета – это можно проверить, подняв крышечку.

запекаем тыкву

Похожие публикации

Творожно-тыквенная запеканка “Зебра”

Ирина Гайдук

Запеченные мидии «Хороший тон»

Ирина Гайдук

Рождественский рулет с меренгой

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies