В колониальной Индии британским солдатам врачи выдавали хинин — горькое средство против малярии. Пить горечь было невозможно. Даже страх перед болезнью отступал. Тогда врачи додумались смешать хинин с водой, сахаром, лаймом и джином. Вкус получился жгучим, необычным. Горечь стала его изюминкой. Солдаты в очередь выстраивались за лекарством и требовали добавки.
Так родился джин-тоник — один из самых узнаваемых коктейлей в мире.
Хинин до сих пор входит в состав тоника, но уже в очень малых дозах. А джин-тоник остался с нами как напоминание: иногда даже лекарство может стать легендой — если добавить правильные ингредиенты и немного льда.
Foto: 5PH/ https://depositphotos.com/
