Песто. Как генуэзский соус стал популярным по всему миру
Песто родился не в ресторане, а в тени средневековых итальянских кухонь. Его появление связывают с Генуей, портовым городом, где продукты хранили плохо, а готовили быстро....
Соусы
Соусы придают особый вкус мясу, рыбе, овощам, да и любому блюду. Пряные, острые, ароматные или лёгкие, нежные, необычные, они могут усилить вкус блюда или наоборот оттенить один из его ингредиентов. В любом случае с соусом блюдо становится только вкуснее. Поэтому готовьте наши соусы и наслаждайтесь любимой кухней.
Соус «Васакака»
Васакака — доминиканский соус из зелени с соком лайма, чесноком и оливковым маслом. Подают такой соус к жареной или запеченной курице. Больше вкусных и полезных...
Паприка-соус
Этот соус идеально дополняет креветки, придавая им яркий и насыщенный вкус. Однако его универсальность не ограничивается только морепродуктами — он также станет отличной заправкой для...
Васаби. Японская приправа с особым характером
Васаби, традиционно называемый «японским хреном», — растение, известное острыми на вкус корнями, которые используют для приготовления знаменитой одноимённой приправы. Выращивание васаби — процесс сложный и...
Сливочно-ореховый соус
Когда хочется придать блюду особый вкус и аромат, сливочно-ореховый соус станет вашим идеальным выбором. Нежные сливки, обжаренные грецкие орехи и пикантный чеснок создают гармоничное сочетание,...
Аджика без варки
Аджика — очень распространенный соус, который пользуется большой популярностью. В ее состав входят только свежие продукты, которые не подвергаются термической обработке. Вкус аджики получается невероятно...
Ароматное масло
Ароматное чесночное масло с розмарином — это идеальное дополнение к любым блюдам. Приготовьте его всего за 10 минут и дайте настояться 14 дней, чтобы раскрыть...
Ткемали из киви
Отличный абхазский соус, который прекрасно подходит к мясу и рыбе. Соус понравится всем любителям ткемали. Цвет у него необычный — зеленый, вкус тоже уникальный, это...
Огуречный соус
Этот свежий соус с огурцами готовится буквально в мгновение ока и станет идеальным дополнением к отварному молодому картофелю. А также, этот соус отлично подойдет к...
Томатный маринад с зеленью для баранины
Правильно приготовленный маринад сделает шашлык из баранины нежным, ароматным и тающим во рту. А для кулинарного шедевра приготовьте оригинальный маринад и удивляйте гостей необычным послевкусием...
