В XVII веке французские монахи в Шампани были всерьёз обеспокоены одной странностью: в бутылках с вином вдруг появлялись пузырьки. Напиток «вскипал», бутылки лопались, а пробки вылетали с хлопком. Это было форменным безобразием. К тому же, считалось порчей вина. Монах Дом Периньон пытался избавиться от эффекта. Но попробовал вино и понял, что пузырьки не наказание, а огромная удача! Так родилось шампанское. Сегодня пузырьки — главный признак праздника. А сам монах, оценивший пену и пузырьки, стал символом роскоши.
Foto: pixabay.com/ matejtomazin0
