Томатный соус получается очень ароматный и вкусный. Отлично подойдет к любым блюдам, прекрасное дополнение к свиному, бараньему, говяжьему мясу и птице, приготовленной на мангале или гриле.
Томатный соус с кинзой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 50 г кинзы
- 1 красная луковица
- 150 г томатной пасты
- 50 г горячей воды
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ч. л соли
- 1/4 ч. л сахара
- 1/2 ч. л черного перца
- 1/2 ч. л молотого кориандра
- 1 ст. л оливкового масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Небольшую луковицу очистить и мелко нарезать. Кинзу мелко нашинковать.
Соединить нарезанный лук с кинзой и оливковым маслом, с помощью пестика немного подавить ингредиенты, чтобы раскрыть аромат.
Томатную пасту соединить с холодной кипяченой водой и перемешать до однородного состояния, густоту регулировать по собственному вкусу. Добавить соль, сахар, перец, кориандр и снова перемешать, до растворения соли.
Добавить кинзу с луком и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать. Переложить готовый соус в соусник и дать настояться.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
