Мясной рулет со шпинатом

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовка мяса:

1. Куриную грудку разрезать вдоль на пласты.
2. Каждый пласт накрыть пищевой пленкой и отбить.
3. Приготовить маринад из специй, растительного масла и соли.
4. Намазать каждый пласт курицы маринадом и оставить мариноваться.

Приготовление начинки:

1. Шпинат бланшировать, остудить и отжать лишнюю жидкость.
2. В блендере измельчить шпинат, сливочное масло, творожный сыр, сметану, соль и перец до однородной массы.

Формирование рулета:

1. На пищевую пленку выложить пласты курицы внахлест.
2. Сверху распределить шпинатную начинку.
3. Аккуратно свернуть рулет, помогая себе пленкой.
4. Завернуть рулет в несколько слоев пищевой пленки и убрать в холодильник на 30 минут.

Запекание:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смазать форму для запекания растительным маслом.
3. Обернуть рулет беконом, плотно прижимая его.
4. Поместить рулет в форму и смазать его растительным маслом.
5. Запекать в духовке 40-50 минут до золотистой корочки.

Советы:

• Вместо шпинатной начинки можно использовать грибную, сырную или овощную.
• Для более яркого вкуса можно добавить в начинку измельченные орехи.
• Перед подачей рулет можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!