Чтобы мозг человека длительное время сохранял свои познавательные способности, необходимо на протяжении всей жизни придерживаться несложных правил.
Первым условием является правильный рацион питания. Диета должна быть сбалансированной и здоровой, обеспечивающей организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Для хорошей функциональности мозга и улучшения памяти очень важны фолиевая кислота и витамины Е и В12.
Фолиевая кислота или витамин В9 (что одно и то же) — «витамин из листьев». На латыни слово «лист» звучит как «фоликум», собственно поэтому, его и называют «фолиевая» кислота. А еще потому, что впервые витамин В9 ученые выделили именно из зеленых шпинатных листьев.
Фолиевая кислота содержится во многих пищевых продуктах, особенно ею богаты листовые зеленые овощи и, конечно, травы. Лидеры по содержанию витамина В9 в продуктах – это: зеленый салат, шпинат, петрушка. Много его в капустных листьях, брокколи и другой капусте, в луке-порее, в хрене. Фолиевая кислота имеется в изобилии в листьях черной смородины, малины, шиповника, березы, липы, тысячелистника. Содержит ее и одуванчик, подорожник, мята, крапива, сныть и другие травы. Такие продукты как свекла, горох, фасоль, морковь, тыква, огурцы, грибы (особенно шампиньоны, белые и боровики) тоже богаты фолиевой кислотой. Среди фруктов лидируют бананы, дыня, апельсины и абрикосы, соки из них – просто кладезь витамина В9 и не только. Что касается наличия фолиевой кислоты в продуктах животного происхождения, то здесь первенство занимают: рыба (а именно лосось и тунец), печень животных, яйца, а также молочные продукты (то есть сыры, молоко, творог).
Что касается витамина В12, то в организме человека данный витамин не синтезируется. Чтобы получать его в достаточном количестве необходимо употреблять такие продукты, как говяжья и телячья печень, почки, желтки яиц, сардины, сельди, лосось, устрицы, крабы. Чуть меньше этого витамина В12 в мясе (говядина, свинина, курица), морепродукты, кисломолочные продукты и твердый сыр.
Больше всех рискуют почитатели вегетарианства, в особенности те, кто отказывается не просто от мяса, но и рыбы, сыра, молока, яиц, поскольку им негде взять этот витамин.
Для когнитивного здоровья человеческого мозга также необходим полноценный сон. Во время сна происходят сложные биологические нейронные процессы и обработка полученной новой информации. Поэтому человек должен обеспечить себе 7 или 8 часов в сутки спокойного и крепкого сна. Это является вторым важным условием поддержания мозговых функций в здоровом состоянии до самой старости.
Еще одно правило — это необходимость физической тренировки тела, минимум три раза в неделю по полчаса. При этом ум человека так же нуждается в тренировке. Медики советуют ежедневно решать какие-либо задачи на логику или изучать иностранный язык, по возможности давать мозгу новые задания.
Придерживаясь в течение всей жизни этих правил, человек может предотвратить некоторые возрастные заболевания, которые оказывают воздействие на мозговые функции, а также избежать многих умственных проблем.
Фото: Showmeyourflowers / pixabay.com
