Осень — сезон грибов, и в народной медицине они занимают особое место. Съедобные грибы не только ценятся как продукт питания, но и используются как средство для укрепления организма и восстановления сил.
Лисички богаты природными антибиотическими веществами. В народе считалось, что отвары из этих грибов помогают бороться с паразитами и укрепляют иммунитет. Их также рекомендуют для восстановления зрения благодаря содержанию каротиноидов.
Белые грибы называют «царскими». Они содержат большое количество белка и полисахаридов, которые стимулируют работу иммунной системы. В старину порошком из сушёных белых грибов посыпали раны для ускорения заживления.
Опята известны своим благоприятным влиянием на обмен веществ. В народной практике их рекомендовали людям, страдающим от лишнего веса или проблем с пищеварением.
Маслята и подберезовики часто использовались как «укрепляющая пища» в период восстановления после болезней. Считалось, что грибные отвары помогают вернуть силы и улучшают аппетит.
Рецепт укрепляющего грибного отвара
Горсть сушёных грибов промыть, залить литром воды и варить 30 минут на слабом огне. Отвар процедить, пить по половине стакана перед едой дважды в день. Такой напиток улучшает пищеварение и повышает тонус организма.
Грибы — это не только вкусный осенний продукт, но и природное средство для поддержки здоровья. Главное — использовать только съедобные и хорошо известные виды.
Foto: https://pixabay.com/ FoYu
