Петрушка и сельдерей, участвуют в защите человеческого организма от рака. К такому выводу пришли ученые университета Миссури.
В этих растительных продуктах содержится апигенин – флавон, который является сильным антиоксидантом и защищает клетки ДНК от окисления. Он улучшает циркуляцию крови.
Этот элемент содержится и в другой зелени, а также некоторых фруктах и орехах. Терапевтическую дозу сельдерея и петрушки еще предстоит вычислить. Пока эксперты советуют приправлять любимые блюда веточками петрушки и стеблем сельдерея.
Фото: tycoon / depositphotos.com
