Штрудель с яблоками — тонкое тесто, мягкие кусочки яблок и запах корицы с сахаром. Он запекается до золотистой корочки и получается вкусным и уютным. Этот рецепт подойдет для всех времен года.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто:
- 250 г. муки
- 200 мл. воды
- 25 г. растительного масла
- ½ ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- Начинка:
- 1,5 кг. яблок
- 1 ч.л. сахара
- 4 ст. л. изюма
- 30 г. сливочного масла
- 1 ч. л. корицы
- 50 гр. грецких орехов
- 2 ст. л. муки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В просеянную муку добавить соль, сахар и постепенно влить воду, растительное масло. Вымешивать тесто в течение 10 минут с помощью миксера или комбайна, тесто должно получится вязким. Накрыть готовое тесто и оставить на 1 час.
Яблоки очистить от кожуры, вынуть сердцевину и нарезать пластинками 4 мм. Выложить в тарелку, смешать с корицей, сахаром, мукой, запаренным изюмом и рублеными орехами. Оставить на 20 минут.
На присыпанный мукой стол выложить тесто и раскатать как можно тоньше , толщиной 2 мм, обрезать края. Тесто присыпать корицей и выложить начинку.
Свернуть в рулет, выложить на противень поправив до формы ровного рулета, смазать яйцом и присыпать сахаром. Выпекать 35–40 минут при температуре 200°С.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
