Томаты в дуэте с мягким сыром покорили многих. Здесь не надо выдумывать новых сочетаний и добавлять много ингредиентов. Просто выберите свежий шарик бурраты, сладкие, ароматные помидоры, пару листиков пряного базилика и почувствуйте вкус Италии у себя дома.
Салат с бурратой и помидорами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 г бурраты
- 200 г помидор
- 10 г зеленого лука
- 20 г красного лука
- 3 веточки базилика
- 2 ст. л оливкового масла
- 1 долька лимона
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры вымыть и нарезать на одинаковые дольки, удалив твердую часть. Резать нужно очень острым ножом, чтобы мякоть осталась внутри каждого кусочка. Выложить нарезанные помидоры кольцом на порционную тарелку, оставить посередине немного места для сыра буррата.
Выложить сыр к помидорам и нарезанный полукольцами лук.
Добавить листики базилика, полить оливковым маслом помидоры и сыр. По вкусу выдавить немного лимонного сока и посолить крупной солью. По желанию можно добавить бальзамический соус.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
