Германия известна своими пивными традициями. Новый тренд среди немцев – безалкогольное пиво. Его потребление быстро растет. За последние пятнадцать лет его производство выросло более чем в два раза.
Скоро каждое десятое пиво, сваренное в Германии, будет безалкогольным. В этом уверен глава Немецкой ассоциации пивоваров Хольгер Айхеле. В последние годы безалкогольное пиво выбирают всё больше людей.
«С 2007 года производство безалкогольного пива в Германии увеличилось более чем вдвое — до добрых 670 миллионов литров в 2022 году», — говорит Айхеле.
В ассоциации пивоваров отмечают, что представление о безалкогольном пиве у немцев постепенно меняется. Если 20-30 лет назад его употребляли в основном люди, которым нужно за руль, то сейчас всё иначе. Безалкогольное пиво пьют не просто как заменитель, но выбирают из-за небольшого количества калорий по сравнению с обычным хмельным напитком.
По данным пивоваров, в Германии у безалкогольного пива долгая история. Впервые его сварили и представили публике на Лейпцигской торговой ярмарке в 1972 году. Напиток позиционировали как «пиво для водителей».
Сегодня пивовары Германии выпускают огромное количество марок безалкогольного напитка. Другие «пивные» страны, как Чехия или Бельгия, могут предложить гораздо меньше разновидностей. С другой стороны, Швейцария имеет более древнюю безалкогольную пивную традицию – с 1965 года.
Фото: Fotofabrika / depositphotos.com
