Владельцы кафе и ресторанов в Германии разочарованы решением правящей коалиции. Политики решили повысить НДС в сфере общественного питания. Заведения опасаются банкротств и планируют поднимать цены. Расскажем, насколько могут подорожать привычные блюда.
Меню в немецких заведениях общественного питания придется пересмотреть. «Светофорная» коалиция договорилась повысить НДС для гастрономии с нынешних 7% до привычных 19% в 2024 году. Ассоциация отелей и ресторанов (Dehoga) негодует, пишет RND.
«Вместо того, чтобы обеспечить налоговую справедливость и единый налог на продукты питания по ставке 7%, повышение налога до 19% с 1 января 2024 года поставит под угрозу тысячи источников средств к существованию. Это спровоцирует потерю качества жизни и гастрономического разнообразия», — подчеркнул глава Dehoga Гвидо Зеллик.
Повышая налог, правительство хочет получить больше поступлений. Однако в ассоциации предупреждают о потерях продаж, банкротствах и увольнениях, что никак не поможет государственной казне. Повышение налога для гастрономии придется передать посетителям.
Корректировка НДС в меню отобразится практически сразу. К примеру, салат, за который сейчас посетители платят 10,70 евро, с января будет стоить примерно 11,90 евро. За макароны нужно будет заплатить 16,68 евро вместо нынешних 15 евро. А стейк вырастет в цене с 25 евро до 27,80 евро. Это примерные подсчеты рестораторов, не учитывающие дальнейший рост цен на продукты питания. Иначе им придется работать себе в убыток или сокращать деятельность.
По информации Welt, повышение ставки НДС на еду в гастрономии вызвало новый спор между партнерами по правящей коалиции. Якобы во время обсуждения будущего бюджета представители партий могли договориться о продлении 7%-го налога. Но политики не смогли прийти к компромиссу и теперь винят друг друга в недовольстве бизнеса.
Однако глава Немецкого института экономических исследований (DIW) Марсель Фратшер считает отмену налоговых льгот правильной. По его словам, гастрономия получила помощь в коронакризис и энергетический кризис, но она не может быть постоянной. Государству нужны налоговые поступления для социальных нужд, а НДС приносит миллиарды евро в год.
Фото: frantic00 / depositphotos.com