Где-то далеко, между лесами и болотами, приютилась маленькая черничная деревушка. Это не начало сказки братьев Гримм. Черничная деревушка вполне реальна. Она называется Enzklösterle и находится в земле Баден-Вюртемберг.
Черники здесь по краю леса – тьма! И местные жители готовят из неё все вообразимые и невообразимые блюда и напитки. В ход идет исключительно лесная ягода – душистая, вкусная, некрупная. Совсем не такая, что выращена в саду и порой встречается в супермаркетах.
Так что, за черничным вареньем самого отменного качества можно приезжать в Enzklösterle.
Ну, а те, кого вареньем-то особо не взбодришь, могут смело отправляться в другую деревню, совсем неподалеку. Поселок Nordrach еще в давние времена получил эксклюзивное право на изготовление домашних ликеров, настоек и бренди из фруктов. Деревенька буквально утопает во фруктовых садах. Здесь вам и сливы, и яблоки, и айва. Все напитки изготавливают по старинным технологиям. Вкус – божественный.
А для сторонников классики можно посоветовать не обходить стороной еще одно поселение. Это Waldulm – центр виноделия региона. Невероятный напиток получается из местного винограда, выращенного на залитых солнцем склонах гор.
Foto: schwarzwald-tourismus.info / schwarzwaelder-bote.de
