Из-за увеличения цен безымянные продукты в супермаркетах и дискаунтерах стали дороже, чем многие брендовые товары. Исследователи провели анализ, который объясняет причины данного изменения.
Обычно, для того чтобы сэкономить, потребители предпочитают безымянные продукты, которые считаются недорогой и, в то же время, качественной альтернативой фирменной продукции. Однако текущая ситуация изменилась, что подтверждают последние исследования.
Учёные Альберто Кавалло из Гарвардской школы бизнеса и Алексей Кривцов из экономики Банка Канады анализировали цены на более чем два миллиона видов продуктов — от макарон до молока — в 91 крупной розничной сети в таких странах как Германия, Италия, Испания, Франция, Нидерланды, Канада, США и Великобритания, в течение периода с 2018 по 2024 год. Они сосредоточились на двух ключевых аспектах: временных скидках и различиях в ценах на аналогичные товары в одной категории.
Влияние скидок на инфляцию
Исследование выявило два основных вывода. Во-первых, скидки на продукты росли медленнее, чем общие цены, что помогло сгладить негативные последствия инфляции для потребителей. Во-вторых, цены на недорогие продукты увеличивались быстрее, чем на более дорогие аналоги, что означает, что те потребители, которые стремились экономить на брендах, в итоге столкнулись с более высоким ростом цен. Это явление получило название «удешевление».
Учёные считают: «Эти результаты подчеркивают, что колебания цен внутри категорий имеют важное значение для формирования расходов на жизнь в условиях инфляции. Хотя скидки действовали как буфер против повышения цен, резкий рост цен на более дешевые бренды увеличил финансовую нагрузку на домохозяйства».
Причины роста цен на недорогую продукцию
Эксперты указывают на несколько причин быстрого роста цен на безымянные товары. Во-первых, рост потребительского спроса на эти продукты позволяет компаниям повышать цены без потери покупателей. Во-вторых, прибыль от производства собственных брендов обычно ниже, и в условиях кризиса (например, пандемии или войны) производители сталкиваются с увеличением затрат на сырье, энергетику и рабочую силу. Как следствие, им приходится увеличивать цены на безымянные товары для сохранения рентабельности. В то время как производители брендовых товаров могут компенсировать свои расходы путем более активного продвижения, для недорогих товаров такая стратегия менее эффективна.
Инфляция в Германии
По данным исследования, уровень инфляции в Германии был одним из самых высоких среди исследованных стран. С января 2020 года по май 2024 года инфляция на брендовую продукцию составила 15%, тогда как на безымянные товары — 29%, что почти в два раза больше. Хотя безымянные продукты все еще дешевле брендовых, разница в их цене уменьшается, отражая общий рост цен на продукты питания на 22% за указанный период.
В других странах цены на продукты поднимались еще больше: в США на 30%, в Канаде на 34%, в Нидерландах на 36%, в Испании на 37%. При этом эксперты замечают, что в этих странах как брендовые, так и недорогие продукты обычно стоят выше.
Риски от дешевых брендов
Ответом на растущий интерес к безымянным товарам стало расширение ассортимента со стороны производителей брендовой продукции, которые начали выпускать товары под частные марки, создавая новые источники дохода. Однако возникает конкуренция между их дешевыми и брендированными товарами. Эксперты отмечают, что если бренд все еще сохраняет хорошую репутацию и активно рекламируется, производителям нет необходимости вмешиваться в это соперничество.