В прошлом году производители отозвали из магазинов Европы больше продуктов питания, чем когда-либо. В них обнаружили опасные для здоровья вещества. В Германии особенно часто встречались продукты с остатками пестицидов.
Оценка Федерального управления по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов (BVL) показала, что больше всего в 2021 году жители Германии жаловались на остатки пестицидов в продуктах питания.
Из-за этих опасных веществ производителям пришлось отозвать каждый третий продуктовый товар. Особенно большое число отзывов вызвал оксид этилена или продукты его разложения. Оксид находили в мороженом, лапше быстрого приготовления.
Европейская система быстрого оповещения о пищевых продуктах и кормах (RASFF) за 2021 год получила 971 уведомление относительно Германии о вредных веществах в товарах. Из них 91% касался еды, а остальные – кормов и предметов, которые контактируют с продуктами.
Второй важной причиной загрязнения продуктов питания были микроорганизмы. Четверть предупреждений и отзывов продуктов вызвали листерия, сальмонелла и кишечная палочка. Довольно часто возвращать продукты в магазины жителям Германии приходилось из-за плесени (5%), инородных тел в составе (6%) и аллергенов (5%).
Предупреждения об опасности чаще всего относились к овощам и фруктам (13%). Отзывали также мясо птицы, хлебобулочные изделия и крупы, травы и специи, пищевые добавки, меньше – орехи и семечки.
Фото: brookefuller / depositphotos.com