Согревающий напиток с очень насыщенным вкусом и ароматом. Актуален в любое время года, но все же чаще всего его готовят в холодную пору. Вариантов приготовления глювайна попросту не счесть! В этот раз готовим напиток на красном вине с добавлением грейпфрута и проверенного набора пряностей. Получается безумно вкусно, ярко и ароматно. Глювайн – напиток, который любит компанию, поэтому смело вписывайте его в ваше гостевое меню!
Глювайн на грейпфруте
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 грейпфрут
- 0,5 л красного вина
- 2 ст. л. сахара
- 2 палочки корицы
- 3-4 шт. кардамона
- 2 звездочки бадьяна
- 2-3 дольки апельсина (по желанию)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить необходимые для приготовления глювайна пряности. Грейпфрут вымыть, разрезать пополам. В серединку грейпфрута вставить звездочку бадьяна.
Отправить половинку грейпфрута со специями в кастрюльку. Влить вино, поставить напиток на медленный огонь, подогревать примерно 3-4 минуты. Ни в коем случае не кипятить!
В горячий глювайн добавить сахар (иди мед, но в слегка остывшее вино), перемешать, растворить.
Нарезать оставшуюся половинку грея дольками. По желанию также нарезать дольками апельсин.
Сложить фруктовые дольки в прогретый чайничек.
Влить глювайн, аккуратно ложкой подавить фруктовые дольки. Накрыть чайник крышкой, укутать его и настаивать напиток около 15-20 минут. Подается напиток в чашках иди специальных стаканах, с добавлением палочек корицы, долек апельсина или грейпфрута.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
