Салат очень нежный и приятный на вкус, готовится легко и быстро. В нем есть теплый ингредиент (поджаренный перец), поэтому салат оригинальный и запоминающийся на вкус. Перец для салата можно поджарить на обычной сковороде, можно также воспользоваться грилем, получится еще вкуснее. Далее подробнее!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 1 крупный сладкий перец
- 100 г мягкой моцареллы
- 150 г салатной зелени (руккола и т.п.)
- 2 ст. ложки белого кунжута
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 20 мл подсолнечного масла
- соль – на свой вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть сладкий красный перец, нарезать его тонкими длинными полосками. Подогреть в сковороде подсолнечное масло, поджарить в нем полоски перца, можно слегка посолить и приправить сухими травами. Жарить примерно 2-3 минуты на среднем огне, периодически помешивать.
Моцареллу нарезать небольшими кусочками. Лучше всего подойдет именно мягкая моцарелла.
Салатную зелень (например, рукколу) вымыть, отправить в салатник, добавить подготовленный перец.
Затем отправить в салатник кусочки моцареллы, аккуратно перемешать салат.
Заправить его оливковым маслом и посыпать кунжутом. Подавать к столу сразу после приготовления.
