Ингредиенты:
200 г куриного филе
40 г крем-сыра без добавок
50 г бекона полосками
50 мл подсолнечного масла
50 г твердого сыра
3 ст. ложки сметаны
Соль, специи – по вкусу
Зелень – для подачи
1. Куриное филе разделить на четыре части, промыть, просушить на бумажных полотенцах, посыпать солью и специями, слегка отбить молоточком.
2. На каждый кусочек отбитого мяса выложить крем-сыр.
3. Завернуть рулетиками.
4. Каждый рулетик плотно обмотать сверху полоской бекона.
5. Поджарить куриные рулетики с крем-сыром в беконе на сковороде в подсолнечном масле. Жарить обе стороны примерно по одной минуте до румяного цвета.
6. Поджаренные рулетики выложить в жаропрочную форму, влить небольшое количество масла, сверху на рулетики выложить сметану. На средней терке натереть твердый сыр, моцареллу или сулугуни, посыпать сверху рулетики.
7. Запекать блюдо при температуре 220С около 15 минут. Подавать к столу в горячем виде, украсить зеленью, также маслинами или оливками.
