Картофель, тушенный вместе со шпинатом, прекрасно дополнит как мясные, так и рыбные блюда. Этот рецепт отличается оригинальностью и легкостью приготовления. Особенное сочетание чеснока и сливочного масла добавляет аромата и особенность этому гарниру.
Гарнир из картофеля со шпинатом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г картофеля
- 200 г шпината
- 5 зубчиков чеснока
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистить от кожуры и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду не выливать.
Свежие листья шпината тщательно промыть, просушить, чем меньше останется влаги, тем лучше. Нарезать шпинат средними кусочками или разморозить заранее заготовленный шпинат и дать стечь воде. Чеснок очистить, нарезать крупными кусочками.
Разогреть сковородку со сливочным маслом. Обжарить чеснок до прозрачности, около 30 секунд, затем добавить шпинат и обжарить помешивая несколько минут, на слабом огне.
Отваренный картофель разрезать на несколько частей и добавить в сковородку, влить немного воды, в которой варилась картошка. Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и и тушить 3-5 минут помешивая на слабом огне. Подавать горячим.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
