TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Вторые блюда

Картофельные гнезда с грибной начинкой

Картофельные гнезда

Ищите необычный способ приготовить обычное пюре? Попробуйте сделать картофельные гнезда с грибной начинкой. Вашим близким точно понравится это блюдо.

Картофельные гнезда с грибной начинкой

Картофельные гнезда с грибной начинкой Картофельные гнезда с грибной начинкой Распечатать
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для пюре:
  • 6 картофелин
  • соль по вкусу
  • 50 г сливочного масла
  • 180-200 мл горячего молока (или воды, в которой варилась картошка)
  • 1 яйцо
  • Для начинки:
  • 300 г грибов (шампиньоны, вешенки)
  • 1 луковица
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 200 мл сливок (20%)
  • соль по вкусу
  • 100 г тертого сыра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пюре
  1. Картофель очистить, нарезать и залить водой.
  2. Подсолить и варить до готовности (25 минут после закипания).
  3. Слить воду, добавить сливочное масло и горячее молоко (или воду).
  4. Растолочь картофель в пюре, попробовать на вкус и досолить, если необходимо.
  5. Дать пюре немного остыть, добавить яйцо и хорошо перемешать.
Начинка
  1. Грибы помыть и нарезать пластинками.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. На сухой сковороде обжарить грибы до выпаривания всей влаги.
  4. Добавить растительное масло и лук, обжарить 3-4 минуты.
  5. Влить сливки и тушить еще 5 минут.
  6. Посолить по вкусу.
Сборка и запекание
  1. Переложить пюре в кондитерский мешок.
  2. На противень, застеленный пергаментом, выложить пюре, формируя гнезда.
  3. В каждое гнездо выложить грибную начинку.
  4. Посыпать тертым сыром.
  5. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15 минут, до зарумянивания сыра.
Советы:
  • Начинку можно сделать из любого фарша, тушеных овощей или других ингредиентов по вашему вкусу.
  • Если у вас нет кондитерского мешка, можно просто выложить пюре на противень ложкой, сделав углубление в центре для начинки.
  • Подавать картофельные гнезда можно со сметаной, зеленью или любым другим соусом.
Приятного аппетита!

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Филе с сыром и помидором в беконе в духовке

admin

Скумбрия на гриле

Ирина Гайдук

Стейк из телятины со сливочным соусом

Ирина Гайдук
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии