Рыба на мангале – прекрасный вариант для пикника. Готовится она намного проще и быстрее, чем мясо. Ее не нужно долго мариновать да и жарить нужно значительно меньше, что позволит вам наслаждаться удивительно вкусной рыбой уже через 15 минут.
Радужная форель на гриле со специями
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г радужной форели
- 20 г петрушки
- 5 г свежего тимьяна
- 1/2 лимона
- 1 ч. л оливкового масла
- соль, перец по вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Форель очистить от чешуи и потрохов, разрезать по брюшку и аккуратно развернуть, чтобы рыба получилась плоской. Натереть солью и перцем по вкусу.
Петрушку и тимьян мелко нарезать, выдавить сок из половины лимона.
Смешать оливковое масло, лимонный сок и нарезанную зелень. Хорошо перемешать.
Тщательно натереть форель готовым маринадом, со всех сторон.
Запекать на мангале или на гриле по 5 минут с каждой стороны, или пока рыба немного не подрумянится. Подавать с картофелем или овощами гриль.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!