Изначально брауни — это шоколадный пирог, но в формате печенья он получается ничуть не хуже. Под корочкой прячется влажная середина с насыщенным шоколадным вкусом. Идеально сочетается с молоком.
Печенье брауни
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 85 г темного шоколада
- 30 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 80 г муки
- 40 г какао-порошка
- 5 г разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 ст. л. сахарной пудры
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешать.
Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане или импульсами по 15 секунд в микроволновке.
Взбить яйцо с сахаром.
Соединить яичную массу с шоколадной.
Соединить жидкие ингредиенты с сухими, перемешать.
Из теста скатать небольшие шарики, приплюснуть их и разложить по пергаменту или коврику для выпечки. Выпекать при 200°С около 10-12 минут. Дать остыть и посыпать сахарной пудрой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
