TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
Закуски

Рулеты из кабачков и перцев

Рулеты из кабачков

Сочетание тонких полосок кабачков и сладких перцев, завернутых в виде рулетов и приправленных ароматным соусом на основе сливок и специй, создает блюдо, которое станет отличным угощением на праздничном столе, так и в повседневном меню.

Рулеты из кабачков и перцев

Рулеты из кабачков и перцев Рулеты из кабачков и перцев Распечатать
Количество Порций: 4 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Для рулетов:
  • 2 кабачка
  • 2 красных сладких перца
  • 1 ст. л кунжута
  • 2 ст. растительного масла
  • Для соуса:
  • 4 ст. л сливок 22%
  • 30 г укропа
  • 30 г петрушки
  • 1/2 ч. л зиры
  • 1/2 ч. л кориандра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Зелень вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Измельчить зелень и чеснок в блендере. Переложить получившуюся массу в миску. Добавить сливки и перемешать.

1

Зиру и кориандр растолочь, добавив соль по вкусу, всыпать в соус. Еще раз перемешать.

2

Кабачки вымыть и с помощью овощечистки нарезать тонкими продольными полосками шириной примерно 2,5 см. Перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Нарезать перцы полосками такой же ширины, как и кабачки.

3

Разогреть в сковороде 1 ст. л. масла и обжарить полоски перцев по 1 мин. с каждой стороны. Переложить на салфетки.

4

Добавить оставшееся масло и обжарить полоски кабачков, также по 1 минуте с двух сторон. Выложить на салфетки и дать остыть.

5

Сложить полоски кабачка и перца друг на друга.

6

Свернуть овощи рулетом так, чтобы перец был снаружи. Закрепить деревянной шпажкой. Выложить на блюдо, присыпать кунжутом и подавать с соусом.

7

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Заливное из языка

admin

Омлет по-крестьянски

Ирина Гайдук

Кабачки с фаршем

admin
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии