Легкий и сытный супчик – то, что нужно после обилия праздничного стола или в холодную зимнюю пору! Овощной суп с фрикадельками быстро готовится, согревает и моментально приводит в порядок желудок и настроение.
Суп с фрикадельками
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г свино-говяжьего фарша
- 1,5 л воды
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- 3 веточки петрушки
- 2 веточки укропа
- 3-4 пера зеленого лука
- соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Фарш посолить, поперчить и хорошо вымешать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Из фарша мокрыми руками слепить небольшие шарики.
Воду довести до кипения, посолить, выложить фрикадельки и картофель. Проварить 7 минут.
Добавить зажарку, проварить еще 4-5 минут и выключить нагрев. Накрыть крышкой и дать постоять 15 минут. Подавать с измельченной зеленью.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
