Германия отличается своим собственным подходом в классификации вин, отказавшись от применения стандартных категорий. Немецкие вина подчиняются уникальной системе:
– Столовое вино (Tafelwein)
Самый простой вид вина, не предназначенный для экспорта и доступный по невысокой цене.
– Местное вино (Landwein)
Производится небольшими винодельнями, представляя собой вариант местного производства.
– Качественное вино из определенной области (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, QbA)
Производится в различных землях Германии и соответствует строгим требованиям, включая условия выращивания, содержание спирта и сахара.
– Качественное вино из особо отобранного винограда (Prädikatswein)
Самое ценное вино, создаваемое из уникального урожая, например, для айсвайна используются уже подмороженные ягоды.
Стоит отметить, что в Германии существует Ассоциация немецкого качества и винных поместий (VDP), предлагающая собственную классификацию вин, включая Gutschein (базовые вина), Ortwein (коммунальные вина), Erstelage (премьер-крю) и Grosselage (гран-крю). Однако эта система классификации применяется только внутри нашей страны.
Вина, безусловно, нужно пробовать. Предлагаем ознакомиться с несколькими выдающимися отечественными напитками.
Ссылки на статьи:
– Пять рекомендуемых немецких вин для истинных ценителей
– К чему можно подать изысканные немецкие вина
– Когда в Германии зародилось виноделие? Как рождались лучшие вина
Foto: FreeProd / depositphotos.com
