Яркий и эффектный тортик в виде шоколадного гнездышка – идеальное блюдо для праздничного сладкого стола! В восторге от такого десерта будут и дети, и взрослые.
Торт «Гнездо»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 530 г сливочного масла
- 2 ст. муки
- 1 ст. сухого молока
- 1 ст. какао-порошка
- ½ ч. л. соды
- ½ ч. л. разрыхлителя
- 3,25 ст. сахара
- 3 яйца
- 2 ч. л. ванильного сахара
- 1,5 ст. кефира
- 1,5 ст. молока
- 1,5 ст. подушечек сухого завтрака
- 90 г молочного шоколада
- 100 г цветного драже
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать 1 ст. л. сухого молока, 1,75 ст. муки, ¾ ст. какао-порошка, разрыхлитель, соду и соль.
В отдельной емкости взбить 175 г сливочного масла и 1,75 ст. сахара до пышности.
По одному вбить в масляную смесь яйца. Взбивая на низкой скорости, постепенно вмешать мучную смесь и кефир.
Смазать маслом и посыпать мукой две формы диаметром около 22 см, выстелить дно пергаментом и выложить тесто. Выпекать 30-35 минут при 180, затем дать остыть и вынуть из формы.
Смешать молоко, оставшееся сухое молоко, муку и какао-порошок, соль.
Довести до кипения и уварить в течение 1-2 минут до загустения. Накрыть пленкой и убрать на 1,5 часа в холодильник, затем перемешать венчиком.
Взбить 330 г масла с 1,5 ст. сахара до пышности, затем постепенно добавить молочный крем, продолжая взбивать на средней скорости.
Один корж выложить на блюдо, сверху распределить 2 ст. л. крема и положить второй корж.
Смазать кремом сверху и по бокам, сформировать кольцо, чтобы торт был похож на гнездо по форме. Убрать в холодильник на полчаса.
Подушечки сухого завтрака измельчить блендером, смешать с оставшимся сливочным маслом, добавить сахар, разложить на пергаменте и запечь 15 минут при 180°C.
Растопить шоколад, смешать с запеченной смесью и покрыть торт сверху и по бокам. Убрать на полчаса в холодильник, затем наполнить получившееся гнездо драже или конфетами в форме яиц.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
