Легкий, нежный десерт, настоящая находка для лета, когда не хочется тяжелых и сложных вкусов. Свежие фрукты, ягоды, сметанный крем и воздушный бисквит – то что нужно в жаркий день!
Торт с фруктами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 яиц
- 2 ст. сахара
- 1 ст. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 500 г сметаны
- 20 г желатина
- 1 ст. воды
- 150 г персиков
- 3 киви
- 150 г вишни
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить с солью, затем постепенно добавить сахар и взбить в пышную светлую массу.
Смешать муку с разрыхлителем и постепенно вмешать в яичную массу.ч Выстелить противень пергаментом. Вылить тесто и выпекать 25 минут при 180°C.
Вырезать из бисквита круг формой для выпечки диаметром около 22 см. Остальное нарезать кубиками.
Желатин залить холодной водой и оставить на 15 минут, затем распустить на медленном огне.
Часть фруктов нарезать крупными кусочками и выложить на дно и стенки формы.
Остальные фрукты нарезать кубиками. Соединить с вишней и кубиками бисквита, выложить ровным слоем половину в форму.
Сметану взбить с сахаром, добавить желатин. Вылить половину крема в форму. Убрать в холодильник на 30 минут.
Выложить остальной бисквит с фруктами, залить сметанным кремом, сверху выложить вторую часть бисквита и убрать в холодильник до полного застывания.
Затем извлечь торт из формы и перевернуть.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!