Если вы любите пельмени, этот пирог точно придется вам по вкусу, ведь по сути — это огромный, сочный и ароматный пельмень: щедрая порция нежного фарша, окруженная тонкими слоями мягкого теста. В отличие от домашних пельменей, такой пирог крайне просто и быстро готовится, не требуя навыков лепки.
Ленивый мясной пирог
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 мл воды
- 1 яйцо
- 2 ст. муки
- 2,5 ч. л. соли
- 600 г свино-говяжьего фарша
- 4 луковицы
- ½ ч. л. перца
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйцо взбить вилкой, добавить воду и 1 ч. л. соли, перемешать.
Небольшими порциями всыпать муку, размешивая после каждой. Вымесить гладкое тесто, не липнущее к рукам, завернуть в пленку и оставить на 20 минут.
Лук измельчить в блендере или мясорубке, добавить в фарш.
Добавить перец, оставшуюся соль, перемешать.
Тесто разделить пополам, одну часть раскатать в очень тонкий пласт. Выложить половину фарша и распределить его ровным слоем.
Свернуть в плотный рулет, защипнуть края, выложить в емкость для готовки на пару, смазанную маслом. Повторить со второй половиной теста и начинки, выложить в форму, завернув по кругу.
В чашу мультиварки налить воду, установить емкость с заготовкой, готовить в режиме «Пароварка» 30 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!