TVRUS
Вторые блюда Рецепты

Капуста по-вестфальски

капуста

Брюссельская капуста, приготовленная с копчеными сосисками в обволакивающем сливочном соусе, станет отличным дополнением к основному блюду и разнообразит меню.

Капуста по-вестфальски Капуста по-вестфальски Распечатать
Количество Порций: 2 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 2 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 150 г копченых сосисок
  • 200 г брюссельской капусты
  • 150 г молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. муки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 50 г твердого сыра
  • 30 г зелени
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • соль, перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Довести до кипения 1 л подсоленной воды, положить в нее капусту и отварить в течение 5-7 минут. 100 мл бульона сохранить, капусту переложить в горшочек или форму для запекания.

1

Нарезать сосиски и добавить в емкость с капустой.

2

Растопить в сотейнике половину сливочного масла, добавить муку. Постепенно влить молоко и бульон, проварить 5 минут, постоянно помешивая.

3

Снять соус с плиты, добавить яйцо, мускатный орех, соль. Перемешать и влить в форму.

4

Добавить зелень, тертый сыр и оставшееся масло. Запекать 15 минут при 220°C.

5

Похожие публикации

Запеченная форель со свежим салатом

admin

Запеченный красный окунь

admin

Микс-салат

Ирина Гайдук

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies