Суп с очень интересным набором ингредиентов! Он напоминает по вкусу солянку, рассольник и даже борщ. Приготовление условно разделено на две части. Ведь часть супа готовится в кастрюле, а часть на сковороде, а затем все вместе сводится в одно целое. Это вкусно, доступно и просто интересно.
Суп с фасолью и колбасками
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г картофеля
- 1,5 л воды
- 200 г соленых огурцов
- 200 г сыровяленой колбасы или баварских колбасок
- 1 крупная морковь
- 1 крупная луковица
- 100 г консервированной фасоли в томатном соусе
- 50 мл подсолнечного масла.
- Соль, специи, зелень - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Очистить картофель, вымыть его, нарезать средними кубиками, затем сложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на средний огонь.
Тем временем натереть соленые огурцы на крупной терке.
Морковь и лук очистить, вымыть, лук нарезать крупными полукольцами, морковь нарезать крупными кружочками, а сыровяленую колбасу нарезать тонкими полосками.
Разогреть подсолнечное масло в сковороде, поджарить на среднем огне лук с морковью в течении 2-3 минут помешивая.
Туда же отправить натертые на терке огурцы.
Следом отправить консервированную фасоль. Смесь перемешать и протушить на медленном огне около 4-5 минут.
Получившуюся заправку отправить в кастрюлю с картофелем, хорошо перемешать и оставить на огне еще на 5 минут.
После чего, в суп добавить подготовленную колбаску и измельченную свежую зелень.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
