Салат с жареной печенью, картофелем и солеными огурцами – простое сочетание продуктов, но особенный соус с острым перцем делает блюдо свежим, пикантным и очень интересным.
Салат с печенью и соусом чимичурри
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 отварные картофелины
- 300 г куриной печени
- 2 соленых огурца
- 1 лавровый лист
- ½ ч. л. душистого перца
- 5 веточек петрушки
- ½ перца чили
- 2 зубчика чеснока
- 5 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. винного уксуса
- соль – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезать кубиком картофель.
Печень промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить к картофелю.
Нарезать огурцы.
Петрушку выложить в чашу блендера, добавить нарезанный перец чили, чеснок, влить оливковое масло и уксус, посолить.
Перебить в однородную массу. Заправить салат, дать постоять 30 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!