«Селедка под шубой» — это классическое блюдо, которое стало неотъемлемой частью праздничного стола. Это настоящий символ Рождества и Нового года. Сочная селедка, мягкий картофель, нежное яйцо и ароматный майонез создают неповторимое сочетание.
Салат «Селедка под шубой»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 морковь
- 2 свеклы
- 2 картофеля
- 100 г. майонеза
- 1 луковица
- 300 г. филе соленой сельди
- 3 яйца
- зелень для украшения
- соль, перец - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Духовку разогреть до 190°С. Морковь, свеклу и картофель тщательно вымыть завернуть по отдельности в фольгу. Выложить на противень и запекать 50 минут. После запекания дать овощам остыть.
Остывшие овощи очистить и натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, остудить и также натереть на крупной терке.
Небольшую луковицу очистить и очень мелко нарезать. Поместить в дуршлаг, обдать кипятком, чтобы избавить от горечи. Также можно нарезанный лук залить лимонным соком, оставить на 5 минут, выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Филе сельди нарезать кубиками вынимая мелкие косточки.
В прозрачный салатник или порционные салатники выложить слоями тертый картофель, майонез, сельдь, лук, яйцо и снова смазать майонезом.
Следующим слоем выложить натертую морковь и свеклу. Смазать небольшим количеством майонеза. Убрать в холодильник на 2 часа, для того, чтобы все слои хорошо пропитались. Перед подачей украсить тертым яйцом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!