Стиль минимализм в кулинарии – это не такая уж редкость. И правда, вовсе не обязательно смешивать десятки продуктов, и колдовать над ними часами, чтобы получить достойное блюдо. Иногда достаточно всего 2-3 ингредиентов, чтобы приготовить изысканный ужин на двоих.
Семга, запеченная с яблоками
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 стейк семги
- 1 крупное яблоко
- ½ лайма
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 2 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. майонеза
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть стейк семги, замариновать его в смеси дижонской горчицы, майонеза, соли и специй, оставить на 10-15 минут в холодильнике.
Вымыть яблоко, нарезать его крупными дольками. Желательно выбирать яблоко с плотной мякотью.
На дно формы влить немного подсолнечного масла, разложить стейк и дольки яблок.
Затем выдавить на рыбу сок лайма или лимона. Яблочные дольки тоже можно сбрызнуть соком лайма.
Запекать семгу с яблоками на средней полке духовки примерно 30-35 минут при температуре 220С. Перед подачей можно добавить бальзамик и зелень для украшения.
Приятного аппетита!