Элементарный, но очень вкусный соус, который готовится «на раз-два-три». Ингредиенты самые обычные и доступные, процесс максимально простой и быстрый, а в результате — отличный холодный соус, подходящий для мяса, птицы, овощей или сэндвичей. Остроту чеснока смягчают сладкие яблоки и сметана, поэтому соус получается лишь слегка-слегка острым.
Чесночно-яблочный соус
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 крупных яблока
- 2 небольших головки чеснока
- 100 мл сметаны
- 40 мл майонеза
- Чёрный молотый перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовить все ингредиенты. Сладкие яблоки помыть, чеснок почистить.
Яблоки и чеснок натереть на мелкой тёрке.
Совет: Шкурку у яблок лучше не счищать: так соус приобретёт более насыщенный яблочный аромат. На вкусе и текстуре соуса это никак не скажется.
Смешать яблочно-чесночную смесь со сметаной и майонезом, добавить чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Чесночно-яблочный соус готов.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!