Мягкий соус на сливочной основе с луком шалот и голубым сыром – изысканное и вкусное дополнение к овощам и снекам. Попробуйте подать его к запеченному батату – получается незабываемое сочетание!
Соус с голубым сыром
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 луковица шалот
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. жирных сливок
- 120 г горгонзолы
- 2 ст. л. тертого пармезана
- ½ ч. л. белого винного уксуса
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. молотого черного перца
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на сливочном масле.
Влить сливки, проварить около 10 минут на небольшом огне и снять с плиты.
Покрошить горгонзолу и добавить в соус.
Добавить пармезан, уксус, соль и перец, тщательно перемешать.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!