Филе дорадо с овощами, запеченное в фольге, — совершенное сочетание свежести и аромата. Блюдо получается нежным, сочным и полным вкуса благодаря запеканию вместе с овощами, что делает его идеальным выбором для здорового и вкусного ужина.
Дорадо с овощами, запеченная в духовке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 большая дорадо
- 1 луковица
- 200 г. цукини
- 100 г. болгарского перца
- 100 г. томатов черри
- 15 г. свежего укропа
- 20 г. оливкового масла
- щепотка тимьяна
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рыбу промыть, разделать на филе, удалить косточки, посолить по вкусу.
Лук нарезать полукольцами, перец и цукини — брусочками и обжарить в течение 2 минут на небольшом количестве растительного масла, добавить щепотку соли.
На форму для запекания выложить фольгу для каждого филе отдельно, смазать оливковым маслом, добавить пару веточек укропа, сверху выложить филе рыбы. Сверху рыбы выложить обжаренные овощи.
Нарезанные томаты черри выложить поверх овощей, добавить щепотку тимьяна и пожеланию можно добавить 50 мл. белого вина, для придания особого аромата. Тщательно закрыть фольгу, что бы не вышла влага и выпекать 20 минут при 200°С.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!