TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Вторые блюда Рецепты

Картофель в горчице и курица в горчично-сметанном соусе

картофель и курица

Картофель в горчице и курица в горчично-сметанном соусе — максимально простой рецепт очень вкусного второго блюда, которое готовится на «раз-два-три». Ингредиенты доступные, процесс приготовления быстр, так как нет необходимости постоянно стоять у плиты: нужно лишь почистить и порезать ингредиенты, смешать соусы, выложить продукты в противень и поставить запекаться. В итоге получаем очень ароматное и сытное блюдо.

Картофель в горчице и курица в горчично-сметанном соусе

Картофель в горчице и курица в горчично-сметанном соусе Картофель в горчице и курица в горчично-сметанном соусе Распечатать
Количество Порций: 6 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1300-1400 г курицы
  • 1700-1800 г картофеля
  • 800-900 г моркови
  • 4 крупных луковицы
  • 1 крупное, сладкое яблоко
  • 1 стручок перца чили
  • Тимьян (небольшой пучок)
  • Соль (по вкусу)
  • Соус и специи для овощей:
  • 50-60 мл растительного масла
  • 7-8 ст. л. горчицы
  • Сок 1/3 небольшого лимона
  • 2 ст. л. семян горчицы
  • 3-4 ст. л. паприки
  • 1 ст. л. куркумы
  • 2 ст. л. базилика сушёного
  • 2 ст. л. карри
  • Соус и специи для курицы:
  • 8-9 ст. л. горчицы
  • 140-150 мл сметаны
  • 2 ст. л. паприки
  • 1 ст. л. сушёного чеснока
  • 2 ст. л. базилика сушёного
  • Чёрный молотый перец (по вкусу)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подготовить все ингредиенты. Овощи почистить, курицу промыть и просушить.

шаг 1

Яблоко нарезать на дольки и удалить сердцевину. Лук так же порезать на дольки, картофель — крупными кусочками произвольной формы, морковь — чуть менее крупными кусочками тоже произвольной формы.

шаг 2

Смешать все ингредиенты соуса для овощей и хорошенько перемешать.

шаг 3

Смешать все ингредиенты соуса для курицы и тоже тщательно смешать.

шаг 4

Картофель, морковь и лук выложить в противень для запекания, добавить соус для овощей и соль по вкусу и тщательно перемешать. Данное количество ингредиентов помещается в противень, размеры которого 39-39-5 см.

шаг 5

Изнутри и снаружи хорошенько натереть курицу солью по вкусу, а затем обмазать частью соуса (так же изнутри и снаружи). Соуса должно уйти примерно две трети от общего количества. Вовнутрь курицы поместить веточки тимьяна, нарезанное яблоко и перец чили.

шаг 6

Выложить курицу поверх овощей и слегка посыпать паприкой. Отправить противень в заранее разогретую духовку до 180-ти градусов примерно на 100-110 минут. В процессе запекания несколько раз вынимать противень из духовки и слегка смазывать курицу остатками соуса, а овощи аккуратно перемешивать.

шаг 7

По истечении времени вынуть противень из духовки и дать готовому блюду немного «постоять-отдохнуть».

шаг 9

Овощи пропитываются всеми соками и ароматами и становятся очень мягкими, буквально таящими во рту. В получившийся очень ароматный и насыщенный по вкусу соус очень вкусно макать свежий хлеб. Мясо получается очень-очень нежным и сочным: само отходит от костей при лёгком нажатии вилки.

шаг 10

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

 

 

 

Похожие публикации

Сладкий соус с пряностями

Ирина Гайдук

Лаваш с рикоттой, яблоком и бананом

admin

Панкейки с карамельным соусом

Ирина Гайдук
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии