В летне-осенний сезон самое популярное блюдо — овощное рагу. Ведь что такое рагу? Это блюдо, которое можно готовить из любых сезонных овощей, а зимой их того, что заготовленно в морозильнике. И каждый раз ваше рагу будет совсем другим по ингредиентам и на вкус.
Овощное рагу с фрикадельками в мультиварке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 большая морковь
- 200 г. стручковой фасоли
- 500 г. картофеля
- 500 г. кабачков
- 400 г. куриного фарша
- 1 сладкий перец
- Соль, перец, специи по вкусу
- 200 мл. воды
- 1 ст.л. томатной пасты
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В чашу мультиварки влить немного растительного масла.
Морковь очистить и нарезать брусочками или кубиками.
Добавить стручковую фасоль (у нас замороженная).
Картофель очистить, нарезать и добавить в чашу мультиварки.
Кабачок нарезать кубиками и добавить к овощам.
Из куриного фарша сформировать фрикадельки и выложить их на овощи.
Сверху выложить нарезанный сладкий перец. Влить в чашу 200 мл. кипятка. Добавить соль, специи, томатную пасту.
Готовить в режиме Выпечка примерно 1 час. Или 30 минут сами овощи, потом еще 30 минут с фрикадельками.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!